Dolmalik Kuru Acur Dolmalik kuru acur en fazla Gaziantep'te bilinir. Gaziantep'te yetistirilen lezzetli acurlar ev hanimlari tarafindan ayiklanir ve yikanir. Iplere dizilerek güneste kurutulur. Dogalligindan ve besin degerinden hiçbir sey kaybetmeyen acurlari 3-4 dakika suda bekleterek kullanima hazir hale getirebilirsiniz. Etli veya zeytinyagli dolmasini yapabilir, sade veya yogurtla ikram edebilirsiniz. Lezzetli, dogal ve sagliklidir.